O caril picante é uma mistura de especiarias intensa e aromática, perfeita para dar sabor marcante a pratos do dia a dia ou receitas mais elaboradas. A sua cor dourada e fragrância exótica tornam-no inconfundível.
Com ingredientes como curcuma, feno-grego, sal, cominho, cayena, anis, cravinho, funcho e louro, esta mistura equilibra picância, notas doces e um leve amargor. É versátil e pode ser usada com leguminosas, carnes, peixes, arroz ou vegetais assados.
Uma curiosidade: em muitas regiões da Índia, o caril em pó é preparado à medida por cada família, e este tipo de mistura é o resultado de séculos de tradição culinária.
Sugestão de uso: refogue alho e cebola, adicione 1 colher de chá de caril picante, leite de coco e grão-de-bico cozido. Cozinhe por 10 minutos e sirva com arroz. Fica aromático e delicioso!
O caril picante é uma mistura de especiarias intensa e aromática, perfeita para dar sabor marcante a pratos do dia a dia ou receitas mais elaboradas. A sua cor dourada e fragrância exótica tornam-no inconfundível.
