1. Escolha um recipiente chamado "calebasse" ou "mate": Normalmente, é uma pequena cuia ou um recipiente feito de madeira, metal ou cerâmica. Tradicionalmente, o mate é consumido em uma cuia, mas você também pode usar uma xícara ou um copo.

2. Encha-o até a metade com erva-mate: Coloque a erva-mate no recipiente, inclinando-o levemente para formar um monte no lado oposto onde você irá inserir a bombilha (o canudo filtrante).

3. Insira a bombilha: A bombilha é um canudo de metal com um filtro em uma das extremidades para evitar que as folhas de mate sejam aspiradas. Insira-o na erva-mate, no lado onde está o monte de erva.

4. Despeje água quente (mas não fervente): Encha o recipiente com água quente a uma temperatura de cerca de 70-80°C. É importante não usar água fervente, pois poderia queimar as folhas de mate e alterar o sabor da bebida.

5. Aproveite: Uma vez que a água tenha sido adicionada, o mate está pronto para ser apreciado. Beba-o dando pequenos goles através da bombilha. Você pode adicionar mais água quente ao mate várias vezes até sentir que o sabor da erva-mate se esgotou.

Por que comprar mate? Bem, isso depende das suas preferências pessoais. Algumas pessoas apreciam o mate pelo seu sabor único e ligeiramente amargo, bem como por suas propriedades estimulantes devido à cafeína e outros compostos presentes na erva-mate. Além disso, o mate é frequentemente considerado uma bebida social, promovendo encontros e conversas entre amigos ou familiares. Se você gosta de explorar novas culturas e tradições, experimentar o mate pode ser uma experiência interessante.