O anis estrelado é uma especiaria originária da China e do Vietnã, derivada do fruto da árvore Illicium verum. Ele recebe esse nome devido ao seu formato de estrela de oito pontas.

🌿 Bagas de zimbro

Com sabor forte e aroma inconfundível, as bagas de zimbro realçam pratos com um toque rústico e sofisticado.

O cardamomo é uma especiaria aromática muito apreciada na gastronomia mundial, obtida a partir das sementes das plantas do gênero Elettaria e Amomum, originárias do sul da Ásia. Seu sabor é intenso e complexo, com notas doces, cítricas e levemente picantes, o que o torna um ingrediente versátil na culinária. Ele pode ser encontrado em diferentes formas, como vagens inteiras, sementes soltas ou em pó, cada uma utilizada de maneira específica conforme a receita.

O cravo-da-índia, seja inteiro ou em pó, é uma especiaria muito valorizada na culinária mundial devido ao seu aroma intenso e sabor quente, levemente adocicado e picante. Ele é obtido dos botões florais secos da árvore Syzygium aromaticum, nativa das Ilhas Molucas, na Indonésia. Seu uso se espalhou ao longo dos séculos, tornando-se um ingrediente essencial em diversas cozinhas, como a asiática, árabe, europeia e latino-americana.

O capim-limão, também conhecido como lemongrass ou erva-cidreira, é uma planta aromática com um forte perfume cítrico. Seu sabor fresco e levemente adocicado o torna um ingrediente essencial em diversas culinárias.

A casca de limão desidratada e triturada é uma especiaria obtida a partir da casca do limão, que é seca e, em seguida, triturada até se tornar um pó fino. Ela possui um sabor cítrico, fresco e ligeiramente ácido, mantendo as características do limão fresco, mas em uma forma mais concentrada. Esse ingrediente é amplamente utilizado em várias culinárias do mundo por sua capacidade de realçar sabores e adicionar um toque de frescor aos pratos.

Toranja dados 8/10 mm

Canela-do-Ceilão – Suave e Aromática

A canela-do-Ceilão, conhecida como a "verdadeira canela", destaca-se pelo seu sabor suave e adocicado, com notas cítricas e florais. A sua textura delicada e as suas camadas finas enroladas naturalmente diferenciam-na claramente da canela-cássia. Originária do Sri Lanka, é muito apreciada na gastronomia pelo seu aroma refinado e pela sua versatilidade na culinária.