Aquí te explico cómo usarla en la cocina:

1. Condimento: La cayena se utiliza comúnmente como condimento para agregar picante y sabor a los platos. Se puede añadir una pequeña cantidad a salsas, sopas, guisos, marinadas, carnes, mariscos, verduras y platos a base de huevo para darles un toque picante.

2. Salsas: Es un ingrediente común en salsas picantes como la salsa Tabasco, la sriracha y las salsas barbacoa, añadiendo un toque de calor a los platos.

3. Adobos secos: La cayena puede incluirse en adobos secos o mezclas de especias para sazonar carnes, aves o pescados antes de asar, hornear o saltear.

4. Productos horneados: En algunas recetas, se puede añadir una pizca de cayena a productos horneados como postres de chocolate o galletas para agregar un sabor picante sutil.

5. Bebidas: Algunas personas incluso añaden una pizca de cayena a bebidas como chocolate caliente, cócteles o jugos de frutas para darles un toque picante.

Por qué comprar cayena:

1. Sabor y picante: La cayena ofrece no solo picante, sino también un sabor distintivo que puede realzar varios platos.

2. Versatilidad: Es un ingrediente extremadamente versátil que se puede utilizar en una amplia gama de recetas, desde las más simples hasta las más elaboradas.

3. Beneficios para la salud: Además de añadir sabor a los platos, la capsaicina presente en la cayena se ha asociado con diversos beneficios para la salud, incluyendo propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y estimulantes del metabolismo.

4. Larga duración: La cayena suele tener una larga vida útil cuando se almacena adecuadamente, lo que la convierte en un ingrediente práctico para tener en tu despensa.

Sin embargo, es importante recordar que la cayena es muy picante, así que es mejor usarla con moderación, especialmente si no estás acostumbrado a alimentos muy condimentados.