Saborizante y conservante de aceitunas.

El complejo para Chupadedos es una fórmula tecnológica diseñada para crear la base perfecta para elaborar tus aceitunas estilo "Chupadeos". Ahorra tiempo, espacio y dinero comprandola envasada a medida de tus fermentadores. Envasadas al vacío en aluminio conservará toda su potencia y propiedades durante más tiempo.

Saborizante para preparar el líquido de gobierno de aceitunas de mesa. Aporta sabor a anchoa. Preparado a base de conservantes, antioxidantes, aromas y potenciadores de sabor que evita la formación de natas , reduce la turbidez y aumenta el tiempo de vida de las aceitunas en salmuera.

Producto diseñado para su uso por personal profesional de la industria alimentaria.

INGREDIENTES: Cáscara de pimiento rojo, orégano, tomillo, comino, hinojo y laurel.

ALÉRGENOS: Puede contener trazas de gluten, mostaza, sésamo y apio.

MODO DE EMPLEO: Mezclar con la salmuera para aportar sabor y aromas.

ORIGEN: España

Manojos de ramas de tomillo (Thymus vulgaris) 

El  tomillo es uno de los condimentos fundamentales de la cocina Mediterránea por su versatilidad.

Cuando se frota sus hojas despiden un perfume intenso, fragante y levemente terroso.

Su sabor picante, incorpora notas de clavo de olor, alcanfor y menta, que lo hacen insustituible en la cocina tradicional.