Annatto in polvere
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Annatto in polvere

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L’achiote in polvere, noto anche come annatto, onoto, bija o rocou, è una spezia ottenuta dai semi macinati della pianta Bixa orellana, originaria delle regioni tropicali americane.

Presentación
Quantità

Questa spezia è apprezzata per il suo colore rosso-aranciato intenso e il sapore delicato. È spesso utilizzata per condire riso, carne, salse e marinature, oltre che per dare colore a diverse preparazioni tradizionali.

Uso

Aggiungere un pizzico di achiote in polvere durante la cottura del riso o delle verdure per ottenere un colore e un aroma caratteristici.

BL0816
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