Fresche, profumate e pungenti, le foglie di coriandolo donano un tocco esotico e vivace ai tuoi piatti.
Categoria: erba aromatica | condimento fresco
Le foglie di coriandolo, conosciute anche come coriandolo fresco, si usano in tantissime cucine etniche: messicana, indiana, marocchina e asiatica. Hanno un sapore deciso e agrumato, ideale per piatti speziati, marinature o zuppe aromatiche. Da usare sempre a crudo o a fine cottura per non disperderne il profumo.
Curiosità: in alcune zone del mondo, le foglie di coriandolo sono considerate essenziali tanto quanto l’olio d’oliva o il sale.
🔪 Idea d’uso: Prepara un pesto di coriandolo con foglie fresche, noci, olio extravergine e scorza di lime. Ottimo per condire couscous, riso o carni bianche.
Fresche, profumate e pungenti, le foglie di coriandolo donano un tocco esotico e vivace ai tuoi piatti.
Categoria: erba aromatica | condimento fresco
