Ecco alcune utilizzazioni comuni del rosmarino in cucina:

• Condimento: il rosmarino è un condimento popolare per le carni, in particolare arrosti e barbecue. Può essere utilizzato anche per condire verdure grigliate, zuppe e stufati.

• Olio di rosmarino: l'olio di rosmarino è molto aromatico e può essere utilizzato per condire insalate, salse e piatti di pasta.

• Erbe provenzali: il rosmarino viene spesso utilizzato in combinazione con altre erbe mediterranee come il timo, l'origano e il basilico per creare miscele di erbe provenzali che vengono utilizzate per condire una grande varietà di piatti.

• Infusi: il rosmarino può essere utilizzato per preparare infusioni che possono aiutare a alleviare problemi di digestione e ansia.

• Guarnizione: i rametti di rosmarino vengono spesso utilizzati come guarnizione per dare un tocco di sapore a piatti come arrosti, zuppe e stufati.

Il rosmarino è anche noto per le sue proprietà medicinali, tra cui le proprietà anti-infiammatorie e antiossidanti. Viene utilizzato nella medicina tradizionale per trattare una varietà di disturbi, dal mal di testa ai problemi digestivi e respiratori.

In sintesi, il rosmarino è un'erba aromatica versatile e deliziosa che può essere utilizzata in una grande varietà di piatti, sia fresca che secca. È un ottimo aggiunta a qualsiasi cucina ed è facile da coltivare a casa.