Il tè matcha è una polvere di tè verde di colore brillante, ottenuta da foglie accuratamente selezionate di origine cinese. È apprezzato per il suo sapore vegetale delicato e il suo colore vivace.
Prodotto macinando finemente foglie di tè verde essiccate, il matcha ha un gusto intenso ma equilibrato, perfetto per bevande calde, latte matcha, dolci, gelati o ricette salate creative. È un ingrediente versatile, capace di dare un tocco raffinato a biscotti, torte o smoothie.
Curiosità: Anche se famoso in Giappone, il matcha affonda le sue radici in Cina, dove veniva usato in rituali e cerimonie buddiste.
Uso – Matcha latte:
Sciogli 1 cucchiaino di tè matcha in un po’ d’acqua calda (80 °C).
Aggiungi 200 ml di latte caldo e zucchera a piacere.
Mescola o monta fino a creare una leggera schiuma e servi subito.
Il tè matcha è una polvere di tè verde di colore brillante, ottenuta da foglie accuratamente selezionate di origine cinese. È apprezzato per il suo sapore vegetale delicato e il suo colore vivace.
