Questa miscela è composta da aglio granulato, pepe nero, timo, cumino, origano, paprika dolce e esaltatore di sapidità E-621, che insieme donano un sapore armonioso, combinando dolcezza, intensità e aromi terrosi. Il suo utilizzo più comune è nelle marinature e nei rub per carne come maiale, manzo e pollo. Per preparare delle costine alla griglia, mescolare 2 cucchiai del mix di spezie con olio d’oliva e succo di limone, massaggiare bene la carne e lasciarla marinare per almeno 2 ore prima di cuocerla lentamente sulla brace. Questo mix è anche perfetto per insaporire verdure grigliate, hamburger o patate al forno. In alcune tradizioni, viene aggiunto alle salse fatte in casa per intensificare il gusto dei piatti.