Il preparato per chimichurri, conosciuto anche come chimichurri secco, è un condimento tradizionale argentino. Contiene fiocchi di peperone, aglio granulato, cipolla granulata, origano, prezzemolo e sale.
Il chimichurri secco offre il profumo tipico della versione fresca con maggiore comodità. I fiocchi di peperone e l’aglio granulato donano carattere, mentre origano e prezzemolo apportano note erbacee.
Si usa per preparare la salsa chimichurri, ma anche per marinare carni, insaporire verdure, condire pane fatto in casa o dare un tocco speciale a patate o riso.
Curiosità: il nome potrebbe derivare da una distorsione fonetica di frasi inglesi pronunciate dagli immigrati.
2 cucchiai di chimichurri secco
4 cucchiai di olio
2 cucchiai di aceto
3 cucchiai di acqua tiepida
Mescolare e lasciare riposare.
Perfetto per grigliate e verdure.
Il preparato per chimichurri, conosciuto anche come chimichurri secco, è un condimento tradizionale argentino. Contiene fiocchi di peperone, aglio granulato, cipolla granulata, origano, prezzemolo e sale.
