Classificato come topping, ingrediente di pasticceria o decorazione dolce, il crocante di arachidi è perfetto per gelati, yogurt, torte, cheesecake, biscotti e dessert al cioccolato.

La sua croccantezza lo rende ideale anche per decorazioni fini o per dare contrasto a dolci cremosi.

Curiosità: la tecnica del pralinato risale a secoli fa e veniva usata per creare elementi croccanti a base di frutta secca.

Ricetta – Bicchierino croccante

• Crema o yogurt

• Frutta fresca

• 2 cucchiaini di crocante di arachidi
  Stratificare e servire freddo.