🍴 Usi in cucina

• Come snack dopo ammollo o cottura.

• In minestre e stufati tradizionali.

• In dolci: torte, biscotti, budini.

• Nei ripieni per carni e pollame.

🌍 Curiosità

Un tempo le castagne pilonghe venivano essiccate al fumo per conservarle durante l’inverno.

👩‍🍳 Ricetta suggerita

Zuppa di castagne: cuoci le castagne pilonghe con cipolla, sedano, carota e brodo, poi frulla per ottenere una crema vellutata.

👉 Ordinale subito e porta in tavola un sapore autentico.