Grazie al suo gusto naturale e alla facilità di lavorazione, l'arachide cruda senza pelle è un elemento essenziale in molte ricette. Può essere utilizzata per preparare burro di arachidi fatto in casa, aggiunta a salse come la satay asiatica o tritata per essere spolverata su insalate e piatti di ispirazione orientale. Inoltre, è alla base di farine e creme impiegate in pasticceria e nella cucina vegana. Curiosamente, in alcuni paesi viene consumata dopo un leggero ammollo e fermentazione per esaltarne il sapore e modificarne la consistenza. È anche un ingrediente fondamentale nella produzione di torrone e dolci tradizionali, a cui dona corpo e cremosità.