PREPARADO SABORIZANTE DE ANCHOAS EXTRA

Dosis: 20 gr. por litro.

Modo de empleo: 
Se emplea una dosis máxima de 20 gramos por litro de salmuera. Disolver el
Saborizante de Anchoas previamente, y ajustar la concentración de la almuera
adicionando sal hasta aproximadamente 5º Bé (Baumé). A continuación, añadir 3 g/l. de ácido láctico para ajustar la acidez. De esta forma quedará lista la salmuera de envasado.

El ácido láctico no está incluido en la formulación.

Etiqueta:
Potenciador del sabor E-621, sal, antioxidante E-330, conservante E-202, antioxidante E-300, conservante E-211, potenciador del sabor E-627 y E-631, conservante E-223 y Aroma.