
Cannella in polvere cassia
Cannella Cassia – Aromatica e Versatile
La cannella Cassia è una delle varietà di cannella più conosciute, caratterizzata dal suo aroma intenso, speziato e dolce, con una nota leggermente piccante. Viene utilizzata soprattutto in Asia e Nord America ed è presente in molte ricette tradizionali. Il suo colore marrone scuro e le sue stecche spesse e arrotolate la distinguono chiaramente dalla cannella di Ceylon, più delicata.