L’aglio a scaglie è un modo pratico e gustoso per assaporare l’aroma e il sapore tipici dell’aglio fresco, con il vantaggio di una lunga conservazione e un uso veloce in cucina.
Ottenuto da spicchi d’aglio disidratati e tagliati in sottili lamelle, l’aglio a scaglie conserva tutto il suo profumo, sprigionandolo durante la cottura o l’idratazione. È perfetto per zuppe, stufati, salse, piatti di carne e pesce, pane, marinature e mix di spezie. Può essere spolverato direttamente su pizze, verdure al forno o insalate per un tocco croccante.
Curiosità: Nella cucina mediterranea l’aglio è un ingrediente fondamentale da secoli, usato sia fresco che essiccato per praticità.
Uso veloce: Pane all’aglio croccante
Spalmare burro sulle fette di pane.
Cospargere con aglio a scaglie e prezzemolo.
Cuocere in forno a 180 °C per 8-10 minuti e servire caldo.
L’aglio a scaglie è un modo pratico e gustoso per assaporare l’aroma e il sapore tipici dell’aglio fresco, con il vantaggio di una lunga conservazione e un uso veloce in cucina.
