Il Brodo di Pollo in Polvere è stato formulato per offrire il gusto tipico del brodo di pollo tradizionale in una forma pratica e versatile.

La sua composizione comprende sale, esaltatore di sapidità (E-621), amido di mais, proteine di soia e lievito, grasso vegetale, zucchero, aroma di pollo, cipolla, spezie e antiossidante (rosmarino macinato).

È ideale per la preparazione di zuppe, risotti, salse, stufati, creme e molte altre ricette.

Ingredienti

• Sale
• Esaltatore di sapidità (E-621)
• Amido di mais
• Proteine di soia e lievito
• Grasso vegetale
• Zucchero
• Aroma di pollo
• Cipolla
• Spezie
• Antiossidante (rosmarino macinato)

Modalità d'uso

1. Portare a ebollizione 1 litro di acqua.
2. Aggiungere 20 g di preparato.
3. Mescolare accuratamente.
4. Cuocere per 3 minuti.
5. Utilizzare a piacere.

Altri nomi

• Brodo granulare di pollo
• Consommé di pollo
• Preparato per brodo
• Fondo di pollo
• Brodo istantaneo

Curiosità

I preparati concentrati per brodo sono tra gli ingredienti più utilizzati nella cucina moderna grazie alla loro praticità e versatilità.

Ricetta: Riso al brodo di pollo

Ingredienti

• 250 g di riso
• 1 litro di brodo preparato
• 100 g di cipolla
• 2 cucchiai di olio d'oliva

Preparazione

1. Preparare il brodo.
2. Rosolare la cipolla.
3. Aggiungere il riso.
4. Versare il brodo.
5. Cuocere fino ad assorbimento.
6. Servire caldo.