L'amido di mais modificato è un ingrediente comunemente utilizzato nell'industria alimentare. Viene ottenuto trattando chimicamente, fisicamente o enzimaticamente l'amido di mais per migliorarne alcune proprietà rispetto all'amido naturale. Questi trattamenti ne modificano la struttura chimica o fisica per ottenere caratteristiche specifiche.

Il cacao in polvere Extra Brute è un ingrediente di alta qualità, molto apprezzato nella preparazione di dolci e cioccolateria professionale. Si distingue per il suo colore rosso intenso, il suo gusto ricco e la sua elevata capacità di dispersione, che lo rende ideale per una vasta gamma di applicazioni culinarie. Questo tipo di cacao è alcalinizzato, il che riduce la sua acidità e gli conferisce un profilo di sapore più equilibrato e morbido.

Il zucchero a velo è uno zucchero molto fine, noto anche come zucchero in polvere o zucchero impalpabile, ottenuto dalla macinazione dei cristalli di zucchero fino a trasformarli in una polvere estremamente fine. Questo tipo di zucchero è ideale per preparazioni che richiedono una consistenza liscia e morbida, poiché si scioglie rapidamente nei liquidi e non lascia grumi.

Azúcar vainillada

Il lievito secco da panificazione è un ingrediente essenziale nella preparazione di prodotti da forno che richiedono fermentazione. Si tratta di un organismo unicellulare disidratato che si attiva a contatto con liquidi e zuccheri, producendo gas e permettendo alla pasta di lievitare. A differenza del lievito fresco, questa variante ha una durata di conservazione più lunga e non necessita di refrigerazione, rendendola una scelta pratica per panettieri e cuochi.

Baccelli di vaniglia, confezionati in buste sottovuoto per preservarne tutto l'aroma e la freschezza. Consultare taglia e provenienza per ogni lotto.

Estevia hoja triturada. Endulzante natural. No contiene calorias

Estevia hoja entera. Endulzante natural. No contiene calorias