Es un condimento muy conocido. Se emplea en algunas recetas de la cocina cantonesa como es el pato asado y los estofados de vaca.

La mezcla de cinco especies ha seguido a la diáspora china por el mundo y se ha incorporado igualmente en algunos platos de la cocina asiática. 

Esta mezcla se emplea en restaurantes y en las elaboraciones caseras diarias.