Origanum majorana, comúnmente llamada mejorana, es una hierba muy apreciada por su aroma, parecido al del orégano.

Esta hierba aromática se utiliza como condimento, ya sea sola o en combinación con otras hierbas o especias. 

Su uso está muy extendido en el entorno del Mediterráneo. Acompaña muy bien a carnes, pescados y pasta. También se incluye en salsas, aceites aromatizados y embutidos.