White Nettle

Las hojas de la ortiga blanca (Lamium album) son comestibles.

Se pueden cocinar como cualquier verdura; por ejemplo, salteando las hojas, utilizandolas en una tortilla, en forma de crema de verduras, etc. 

Otra forma de consumir las hojas de ortiga blanca es en forma de infusión. Para su preparación, se utiliza una cucharadita de hojas de ortiga blanca en una taza y se añade 200 ml de agua muy caliente (que no llegue a hervir). La taza se cubre y se deja reposar durante 5 minutos.