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Burdock Root

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Raíz cortada de Bardana (Lappa communis). 

La raíz de bardana es muy crujiente y tiene un sabor dulce, suave y picante.

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14,28 €

  • 500 g bag
  • 1 kg bag
  • Saco de 25 kg
  • 5 BOLSAS DE 500 G - TOTAL 2,5 K

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La raíz de bardana es una raíz deliciosa y crujiente con un sabor picante y un poco dulce. 

En Japón es tradicional rallar la raíz de bardana y, las virutas que se obtienen, se ponen en un recipiente con agua directamente y se deja actuar durante 15 minutos para eliminar cualquier sabor amargo y para reducir la decoloración.

También se pueden cortar en rodajitas y hervir durante quince o veinte minutos a fuego lento en sopas y guisos.  

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