Hay muchas recetas tradicionales que cuentan con los piñones como ingrediente; tanto dulces, como los panellets, las cocas, los turrones, los bizcochos…, como saladas, como las espinacas a la catalana, los guisos o asados de pollo con frutos secos, y una larga lista en la que se incluyen las salsas, como la salsa Pesto. 

Los piñones están muy ricos crudos, pero recién tostados son una delicia que sabe a bosque, se percibe la resina del pinar en el aroma y en el paladar.

VALORES NUTRICIONALES (por cada 100g):

• Energía: 750 Kcal
• Grasas totales: 70.6 g
• Grasas trans: 0.0 g
• Grasas saturadas: 6.2 g
• Carbohidratos: 5.5 g
• Azúcares: 5.4 g
• Fibra alimentaria: 10.7 g
• Proteínas: 17.7 g
• Sal: 180 mg