Cinnamon Sri Lanka (ceylan) - ESPECIAS PEDROZA
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Canela Rama Ceylan 4/0 Especial View larger

Cinnamon Sri Lanka (ceylan)

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La canela es la corteza de ciertos árboles de hoja perenne. Procede de la familia de Cinnamomun zeylanicum, varidad originaria de Ceylan.

Se caracteriza por un dulce y agradable olor a madera, delicado e intenso.

La canela en rama es un producto ideal para aromatizar infusiones y otras bebidas, como el pacharán y la sidra.

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43,08 €

  • 1 kg bag
  • Bote de Hostelería 240 gr
  • 5 bags of 1000 g - Total: 5 kg
  • 4/0
  • 5/0 ESPECIAL

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GLUTENSIN GLUTEN

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La canela es la corteza de ciertos árboles de hoja perenne. Procede de la familia de Cinnamomun verun, varidad originaria de Ceylan. Mantiene un color pálido y un aroma suave – dulce.

Época de recolección
La canela se recolecta entre marzo y abril, aunque hay variedades y orígenes que producen dicho producto durante todo el año. La canela se recolecta desprendiendo la corteza del árbol y dejándola que se enrosque a medida que se seca. Los canutillos se clasifican, cortan y venden por tamaños.

ORIGEN: Ceylan

Presentación

Longitud: 18 cm

Olor: A madera característico de la canela, delicado e intenso

Sabor: Ligeramente dulce, fragante y cálido

Nº sticks por kg: 100-110

Parámetros nutricionales (por cada 100g)

Energía

255 Kcal

Grasas totales

3.19 g

Colesterol

0 mg

Carbohidratos

25,5 g

Azúcares

2.17 g

Fibra alimentaria

54.3 g

Proteínas

3.89 g

Sodio

26 mg

Vitamina C

28.50 mg

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