Las semillas de sésamo pueden ser consumidas de diferentes maneras, tanto en platos dulces como salados.

Generalmente se utilizan como complemento o adorno de otras recetas. Es muy común su uso en ensaladas, en yogures o decorando postres.

Se puede usar igualmente en la preparación de salteados de verdura, así como en recetas de carne o pescado.

Los más innovadores puede probar, por ejemplo, a sustituir la harina por sésamo en los rebozados.