Thyme powder - ESPECIAS PEDROZA
Tomillo molido View larger

Thyme powder

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El tomillo molido se obtiene de la molienda de las hojas secas, sanas y limpias del Thymus vulgaris

Es uno de los condimentos fundamentales de la cocina Mediterránea por su versatilidad.

Su sabor picante, incorpora notas de clavo de olor, alcanfor y menta, que lo hacen insustituible en la cocina tradicional.

 

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7,99 €

  • 1 kg bag
  • 5 bags of 1000 g - Total: 5 kg
  • Saco de 25 kg

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El tomillo seco mantiene la mayor parte de su aroma y sabor, por lo que es muy apreciado como hierba aromática.

Tradicionalmente, se presenta en rama o en hojas, en tarro de cristal, solo o combinado con otras plantas aromáticas como el romero, dando origen a las hierbas provenzales.

El tomillo soporta excelentemente largos tiempos de cocción mezclándose con lentitud con el resto de sabores.

Marida especialmente con ajo, cebolla, albahaca, laurel, lavanda o perejil.

Aromatiza y potencia el sabor del vino tinto, mejora notablemente las salsas y es un condimento extraordinario de verduras rellenas, guisos, arroces, caldos, aves, cordero o pescados.

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