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Aditivos

Aditivos alimentarios

  • Food coloring

    €2.97

    Aditivo alimentario que aporta color a los alimentos. 

    Ingredientes: Harina de maíz, sal y colorantes E-102 y E-129

  • Chupadeos

    €9.90

    Saborizante y conservante de aceitunas.

    El auténtico saborizante chupadeos elaborado por Especias Hermanos Pedroza. 

    Aporta un sabor dulce y agradable que harán de sus aceitunas las reinas del picoteo. 

  • Almidón de maiz

    €2.74

    El almidón de maíz, también conocido como maicena, es un ingrediente básico en la elaboración de masas y postres apto para personas celíacas o con sensibilidad al gluten.

    Puede utilizarse solo o, como es más común, mezclado con harina de arroz o fécula de patata, tanto para recetas saladas como dulces.

  • Saborizante de anchoas

    €9.90

    Saborizante para preparar el líquido de gobierno de aceitunas de mesa. Aporta sabor a anchoa. Preparado a base de conservantes, antioxidantes, aromas y potenciadores de sabor que evita la formación de natas , reduce la turbidez y aumenta el tiempo de vida de las aceitunas en salmuera.

    Producto diseñado para su uso por personal profesional de la industria alimentaria.

  • Levadura de Cerveza

    €25.99

    LEVADURA DESAMARGADA EN ESCAMAS

    Copos de levadura desamargada sin uso de químicos, desactivada por calor y secada a rodillo.

    El producto resultante son copos naranja con ligeras notas de un sabor amargo y tostado.

    Contiene gluten.

    Los sulfitos están presentes en las melazas para producir la levadura.

  • Modified Corn Starch 25 kg

    €118.35

    Modified corn starch is corn starch that has been altered through physical, chemical, or enzymatic processes to improve its functional properties for specific applications. This modification enhances its performance in various food products, making it more adaptable to temperature, acidity, and other processing conditions. Modified corn starch is widely used in the food industry due to its ability to improve texture, stability, and consistency.

  • Aderezo de aceitunas

    €10.63

    Mezcla de especial principalmente creada para el aderezo de aceitunas. 

  • Spanish Thyme bunch

    €19.12

    Thyme sprigs are a highly valued aromatic herb in Mediterranean cuisine, known for their intense aroma and slightly earthy, spicy flavor. They can be used both fresh and dried and are an essential ingredient in many culinary preparations. When it comes to preserving and seasoning olives, thyme enhances the depth of flavor and highlights the natural notes of the fruit, pairing perfectly with other spices and ingredients.