VENTA DE ESPECIAS Y CONDIMENTOS - ESPECIAS PEDROZA
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    HIERBAS
    MEDICINALES

    Gran variedad de hierbas aromáticas y medicinales

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    Espliego flor (lavanda)

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    Star anise is a spice originating from China and Vietnam, derived from the fruit of the Illicium verum tree. It gets its name from its distinctive star-shaped appearance with eight points.

    27,71 €
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    14,88 €

    Manojos de ramas de tomillo (Thymus vulgaris)  El  tomillo es uno de los condimentos fundamentales de la cocina Mediterránea por su versatilidad. Cuando se frota sus hojas despiden un perfume intenso, fragante y levemente terroso. Su sabor picante, incorpora notas de clavo de olor, alcanfor y menta, que lo hacen insustituible en la cocina tradicional.

    14,88 €
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  • Ingredientes: Semillas sanas, limpias y desecadas de Nigella sativa. 

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    Goji berries are the fruits of the Lycium barbarum plant, originating from regions in China, Mongolia, and Tibet. They are small, bright red, and have a unique sweet-tart taste.

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    23,72 €

    Arilos desecados que recubren las semillas del árbol de la nuez moscada (Myristica fragans). La flor de macis aporta un sabor similar al sabor de la clásica nuez moscada, aunque con algunos matices. El sabor de la flor de macies es más aromático, fresco y menos picante en comparación con el sabor de la nuez moscada. 

    23,72 €
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    24,64 € 35,20 € -30%
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    Las hojas del laurel* (Laurus nobilis) presentan un aroma balsámico, intenso, fresco y dulce, con una nota de picante. ORIGEN: ESPAÑA *Producto  proveniente de la agricultura ecológica controlado por organismo ES-ECO-002-AN

    24,64 € 35,20 € -30%
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    10,29 €

    Semillas de hinojo molidas. El hinojo es una planta muy versátil, ya que los tallos y las hojas picadas se utilizan como hierba aromática; las semillas se usan como especia y el bulbo se usa como hortaliza. Aporta un característico sabor y aroma anisados e intensos.

    10,29 €
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    11,00 €

    Mezcla de especias tradicional para la elaboración de pollo Tikka Masala. INGREDIENTES: Cúrcuma molida, cayena molida, jengibre molido y preparado Garam Masala.

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    48,04 €
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    Ito Togarashi is a Japanese seasoning made from dried and ground red chili peppers, often known as "crushed peppers" or "Japanese pepper."

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  • Corteza molida procedente de Cinnamomum cassia. ORIGEN: Vietnam

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    15,61 €

    El perejil es una planta herbácea de la familia Apiaceae. Se distribuye ampliamente por todo el mundo y generalmente se cultiva para ser usada como condimento. Esta hierba es un condimento perfecto para los guisos, también se usa en otras muchas recetas como sopas, mayonesas, vinagretas; así como se suele rociar sobre hortalizas y/o carnes.

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  • Producto molturado de Pimpinella anisum L., hierba de la familia Apiaceae, originaria del Asia sudoccidental y de la cuenca mediterránea oriental. Todas las partes vegetales de la planta joven son comestibles. Las semillas molturadas se utilizan como condimento de panes, dulces y pasteles, así como en la elaboración de licores (anís, anisette).

    6,66 €
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    La canela es la corteza de ciertos árboles de hoja perenne. Procede de la familia de Cinnamomun zeylanicum, varidad originaria de Ceylan. Se caracteriza por un dulce y agradable olor a madera, delicado e intenso. La canela en rama es un producto ideal para aromatizar infusiones y otras bebidas, como el pacharán y la sidra.

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    11,55 € 23,10 € -50%
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    Hojas de laurel molidas.  Las hojas del laurel (Laurus nobilis) presentan un aroma balsámico, intenso, fresco y dulce, con una nota de picante. *Producto  proveniente de la agricultura ecológica controlado por organismo ES-ECO-002-AN

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    Ristra de ñoras gordas. 100 unidades/ristra, aprox.  La ñora es un pimiento rojo (Capsicum annuum) de la variedad bola secado al sol. Ingrediente muy utilizado en la gastronomía de Cataluña, la Comunidad Valenciana y la Región de Murcia. Son de pequeño tamaño,...

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    La nuez moscada es el fruto del árbol tropical Myristica fragrans, originario de las Islas Molucas (Indonesia). Esta semilla presenta forma ovalada y está compuesta por un tejido veteado y duro que contiene almidón, grasas y taninos. Es una especia aromática que se emplea en gran variedad de platos de la cocina internacional.

    33,88 €
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  • Semillas limpias de lino dorado (Linum usitatissimum). El lino marrón y el lino dorado son las dos variedades básicas de lino. A diferencia del lino marrón, el lino dorado posee un sabor fuerte e intenso. 

    2,97 €
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    22,51 €

    Las bayas de enebro, también enominadas nebrinas y/o enebrinas, son el fruto de la planta leñosa Juniperus communis.  Son un tanto amargas, con matices cítricos y dulces. Se pueden utilizar tanto frescas como secas, pero conviene moderar su uso porque proporcionan un sabor muy fuerte. Antes de usarlas hay que...

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  • La vainillina azucarada (o azúcar vainillado) es una mezcla de azúcar (95%) aromatizada con vainillina (5%). La vainillina usada en altas dosis tiene un sabor picante, por lo que se recomienda no sustituir por azúcar y hacer pruebas antes de su uso en formulaciones o recetas. 

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  • El cilantro o coriandro en grano es los fruto del cilantro, el cual es de forma redonda y de color beige. Tienen un aroma cítrico muy intenso y se parece mucho al sabor de las hojas del cilantro.

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    Producto obtenido de la corteza desecada y cortada a 18 cm de Cinnamomum cassia. Alérgenos: No contiene. Origen: Vietnam

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    El eneldo (Anethum graveolens) es una planta herbácea anual perteneciente a la familia de las umbelíferas.  Las semillas de eneldo se usan en encurtidos, conservas, vinagres y aceites perfumados, sopas, caldos, salsas, tortas, y pan. 

    10,29 €
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  • El sésamo negro tiene un sabor un tanto más intenso que el sésamo blanco, aunque sus usos son practicamente similares. Se suele usar para añadir a una sopa, a las ensaladas o para decorar el pan; de hecho, en bollería es usado conjuntamente junto a otras semillas, como las de amapola. 

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  • Saffron is a highly prized spice known for its distinct flavor, aroma, and vibrant color.

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  • Turmeric is a versatile spice with various beneficial properties, commonly used both in cooking and traditional medicine.

    8,11 €
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  • Semillas limpias de lino dorado (Linum usitatissimum). El lino marrón y el lino dorado son las dos variedades básicas de lino. A diferencia del lino marrón, el lino dorado posee un sabor fuerte e intenso. 

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  • Granos de avena (Avena sativa L.) descascarados y secados en horno, cortados a grañones y enrollados. Alérgenos: *Contiene gluten.

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  • El  tomillo (Thymus vulgaris) es uno de los condimentos fundamentales de la cocina Mediterránea por su versatilidad. Cuando se frota sus hojas despiden un perfume intenso, fragante y levemente terroso. Su sabor picante, incorpora notas de clavo de olor, alcanfor y menta, que lo hacen insustituible en la cocina tradicional.

    6,18 €
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  • La hoja entera y seca del orégano (Origanum vulgare).  El orégano es una hierba aromática muy apreciada gastronómicamente, ya que aporta una intensa personalidad a las elaboraciones en las que participa como condimento.

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  • Frutos maduros reclectados a mano, secados en secaderos artificiales  al sol y molturados, de la especie Capsicum annum, de la variedad "Bola". Aporta tonalidad a los alimentos, además de un sabor y aroma característico. 

    7,70 €
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    Cumin powder is a versatile spice widely used in various cuisines around the world due to its distinctive flavor and beneficial properties.

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  • El jengibre (Zingiber officinale) es una planta cuyo tallo subterráneo es un rizoma-horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante. El jengibre molido es más concentrado que la raíz de jengibre,lo cual debe tenerse en cuenta a la hora de utilizarlo, ya que su sabor y su olor es mucho...

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    12,83 €

    Producto obtenido de las hojas y sumidades sanas, limpias y desecadas de Lavandula spica. La lavanda o espliego es quizás una de las plantas medicinales más conocidas y utilizadas desde la antigüedad hasta nuestros días. Destaca en la gastronomía popular por su poder aromatizante. 

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