Gingembre en poudre Agrandir l'image

Gingembre en poudre

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Originaire de Asie de l'Est. Utilisé par les cultures chimoises et Hindou pendant des milliers des années.

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4,96 €

  • Pot 720 g
  • Sac 1 kg

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. Devient populaire en Europe comme boisson douce (ginger ale, ginger beer et ginger thea) pour soulager l'estomac. PARFUM ET SAVEUR: Il est fort en ordéur et saveur acidulé et piquant. UTILISATIONS EN CUISINE: On apprécie san présence dans es plats à cause de son arôme chaud et tonique, qui sert à rehausser les goûts des viandes blnces et le poisson. Mais le gingembre est sourtout très présent dans la cuisine orientale. Le célébre Curry indien et le Ras-el-Hanout nord-africain comptent depuis toujours avec cet ingrédient dans sa composition En Japon on l'utilise mariné pour accompagner le Suchi et le Sashimi. En Occident le gingembre moulu aromatise gâteaux, pain d'épices et compotes. Il faut faire attention à son emploi car il est très fort en goût.

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