Lavande fleur
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Lavande fleur

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Originaire du bassin méditerranéen, la lavande est répandue dans le sud et l'est de l'Europe.

Présentation
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PARFUM ET SAVEUR: Parfum intense propre à l'espèce qui rappelle le citron et la menthe. Goût camphré légèrement amer.

PROPRIÉTÉS: Relaxante, détend les nerfs et l'estomac, favorise l'endormissement et chasse les mites des armoires.

UTILISATION EN CUISINE: Entremets, fruits et compotes, glaces,sorbets, gâteaux et petits biscuits. La lavande relève aussi les sauces et marinades, le riz et la viande (agenau, lapin).

À SAVOIR: La provence est connue pour sa lavande très aromatique.

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