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Sels Gourmets

Découvrez notre sélection de sels gourmets, allant de la délicate fleur de sel et du prestigieux sel de l’Himalaya aux variétés en écailles et aux mélanges aromatiques comme le sel de céleri ou le sel à l’ail. L’ingrédient idéal pour sublimer chaque plat avec saveur et raffinement.

Il y a 9 produits.

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  • Sel noir de l'Himalaya

    2,32 €

    Le sel noir de l’Himalaya, également connu sous le nom de kala namak, est un type de sel volcanique originaire du sous-continent indien. Il est extrait des mines de sel de la région de l’Himalaya, puis chauffé avec du charbon, des herbes et des graines, ce qui lui confère son arôme soufré caractéristique et sa couleur sombre, variant du violet au noir grisâtre. Bien qu’il soit visuellement très différent des autres sels, il est particulièrement apprécié en cuisine, notamment dans la gastronomie sud-asiatique.

  • Sel Rose de l'Himalaya

    4,07 €

    Le sel rose de l’Himalaya est l’un des sels les plus prisés au monde en raison de sa couleur rosée distinctive et de son origine naturelle. Il est extrait des anciennes mines de sel de Khewra, au Pakistan, l'une des plus grandes et anciennes du globe. Sa teinte varie du rose pâle à une nuance plus intense en raison de la présence de minéraux comme le fer. Contrairement au sel raffiné, il se présente sous forme de gros cristaux ou de blocs, ce qui lui confère une esthétique unique et de nombreuses utilisations au-delà de la cuisine.

  • Sel d'Ail Noir

    20,31 €

    La sel d'ail noir est un condiment unique qui combine la saveur intense de l'ail fermenté avec la douceur du sel. Ce produit se distingue par son goût plus doux et sucré par rapport à l'ail frais, grâce au processus de fermentation qui transforme l'ail en un ingrédient plus complexe et aromatique.

  • Flocons de sel naturels

    8,59 €

    Les flocons de sel naturels sont un type de sel marin caractérisé par ses cristaux fins, irréguliers et croquants. Ces flocons se forment dans les salines lorsque l'eau s'évapore lentement, créant des cristaux légers qui sont récoltés à la main. Leur texture unique en fait un ingrédient idéal pour apporter une touche spéciale à une grande variété de plats.

  • Écailles de Sel au Charbon

    22,02 €

    Les écailles de sel noir au charbon sont un type de sel gourmet au goût et à l’apparence uniques. Leur couleur noire intense provient de l’ajout de charbon actif, ce qui leur confère une apparence élégante et une texture croquante. Ces fines écailles sont appréciées à la fois pour leur saveur et leur capacité à sublimer visuellement les plats.

  • FLEUR DE SEL NATUREL

    13,72 €

    La fleur de sel est un type de sel marin de haute qualité qui se forme à la surface des marais salants lorsque l’eau s’évapore. Sa texture est croquante et légère, et ses cristaux irréguliers apportent une touche distinctive aux plats. Récoltée de manière artisanale, elle est très prisée par les chefs et les amateurs de gastronomie.

  • Sel de Céleri

    5,78 €

    Le sel de céleri est un condiment qui associe l’intensité du sel à l’arôme et à la saveur caractéristique du céleri moulu. Son profil gustatif est frais, légèrement épicé et herbacé, ce qui en fait un ingrédient polyvalent en cuisine. Il est utilisé aussi bien pour rehausser les saveurs que pour apporter une touche unique à diverses préparations.

  • Sel d'ail

    2,18 €

    Le sel à l’ail est un condiment qui associe l’intensité du sel à la saveur caractéristique de l’ail en poudre. Son profil gustatif est puissant, légèrement sucré et doté d’une touche umami, ce qui en fait un ingrédient polyvalent pour relever le goût de nombreux plats. Il est très apprécié en cuisine pour apporter une note épicée sans avoir besoin d’utiliser de l’ail frais.

  • Sel d'herbes

    4,40 €

    Le sel aux herbes est un condiment aromatique qui associe l’intensité du sel aux saveurs parfumées d’un mélange raffiné d’herbes méditerranéennes : romarin, basilic, thym, marjolaine et origan. Son équilibre entre notes fraîches, terreuses et légèrement sucrées en fait un ingrédient polyvalent et apprécié en cuisine.