Les feuilles de boldo (Peumus boldus) sont reconnues pour leurs nombreuses propriétés médicinales et leurs usages traditionnels. Originaire du Chili, le boldo est utilisé depuis des siècles dans la médecine naturelle. 

La sauge est une plante aromatique couramment utilisée en cuisine pour son goût fort et légèrement amer. Ses feuilles gris-vert sont riches en huiles essentielles qui lui donnent une odeur caractéristique et une saveur distinctive. La sauge est couramment utilisée en cuisine méditerranéenne et moyen-orientale.

Les feuilles de séné sont des feuilles séchées de la plante de Séné (Cassia angustifolia vahl), utilisées traditionnellement comme laxatif naturel. La plante de Séné est originaire des régions tropicales et est principalement cultivée en Afrique et au Moyen-Orient.

La prêle des champs est une plante sauvage reconnaissable à sa forme évoquant une queue de cheval. Utilisée depuis l’Antiquité, elle possède des usages variés.

Les feuilles de mélisse proviennent de la plante Melissa officinalis, une herbe aromatique de la famille des Lamiacées, connue pour son parfum citronné. Cette plante est utilisée depuis des siècles dans diverses cultures grâce à sa fraîcheur et à sa saveur douce. Les feuilles de mélisse sont d'un vert vif et ont un goût légèrement sucré, ce qui en fait un ingrédient polyvalent en cuisine.

La feuille de tilleul provient de l’arbre de tilleul, connu pour ses fleurs et feuilles aromatiques. Son goût est doux et légèrement sucré, ce qui en fait un ingrédient populaire dans diverses préparations culinaires et boissons. Traditionnellement, elle est appréciée pour son parfum et sa polyvalence dans différentes cultures.

La feuille de bouleau est un ingrédient aromatique discret mais original, surtout utilisé en infusion, bien qu’elle trouve aussi sa place dans des recettes créatives.

Les feuilles d’artichaut sont un ingrédient aromatique au goût marqué, souvent utilisé en infusion et parfois dans des préparations culinaires ou amères artisanales.

Le souci est une fleur aux teintes jaunes et orangées qui est utilisée en cuisine et en infusion. Son goût légèrement épicé et sa couleur éclatante en font un assaisonnement naturel et un ingrédient décoratif.

La fleur de lavande est l’une des herbes aromatiques les plus prisées en gastronomie et dans les traditions culinaires de nombreuses cultures. Avec son arôme floral distinctif et ses notes légèrement sucrées, cette fleur est devenue un ingrédient spécial pour ceux qui souhaitent ajouter une touche élégante et raffinée à leurs recettes.

La fleur d'hibiscus, également connue sous le nom de "karkadé", est une fleur séchée issue de l'hibiscus sabdariffa, une variété spécifique de la plante d'hibiscus.

La citronnelle, aussi appelée lemongrass, est une plante aromatique au parfum intense d’agrumes. Son goût frais et légèrement sucré en fait un ingrédient clé dans de nombreuses cuisines du monde.

La verveine odorante (Aloysia citrodora) est une plante aromatique réputée pour son parfum citronné intense et sa grande polyvalence. Originaire d’Amérique du Sud, elle s’est répandue dans de nombreuses régions du monde, où elle est utilisée en cuisine, en parfumerie et dans d'autres usages traditionnels.

Les feuilles d'ortie verte proviennent de la plante Urtica dioica, une plante vivace connue pour ses propriétés urticantes, c'est-à-dire qu'elles provoquent des irritations cutanées lorsqu'elles sont touchées. Cependant, une fois cuites ou séchées, les feuilles d'ortie verte perdent cet effet et deviennent un ingrédient très apprécié dans la cuisine traditionnelle et moderne, particulièrement en Europe et en Asie.

L’eucalyptus (Eucalyptus spp.) est un arbre originaire d’Australie, apprécié pour son parfum intense et sa croissance rapide. Ses feuilles riches en huiles essentielles sont utilisées dans de nombreuses applications, y compris en cuisine.

L’échinacée (Echinacea spp.) est une plante originaire d’Amérique du Nord, célèbre pour ses fleurs aux teintes roses et violettes. Elle est utilisée dans diverses traditions, notamment en cuisine et dans l’artisanat.

La menthe pouliot, également connue sous le nom de "menthe de Pologne" ou "menthe du Canada", est une plante herbacée appartenant à la famille des Lamiacées. Originaire d'Europe et d'Amérique du Nord, elle est caractérisée par son arôme puissant et rafraîchissant, ainsi que par ses propriétés médicinales.