Le sel noir de l’Himalaya, également connu sous le nom de kala namak, est un type de sel volcanique originaire du sous-continent indien. Il est extrait des mines de sel de la région de l’Himalaya, puis chauffé avec du charbon, des herbes et des graines, ce qui lui confère son arôme soufré caractéristique et sa couleur sombre, variant du violet au noir grisâtre. Bien qu’il soit visuellement très différent des autres sels, il est particulièrement apprécié en cuisine, notamment dans la gastronomie sud-asiatique.

La spiruline est une micro-algue à la couleur vert-bleutée intense, connue pour sa saveur subtilement iodée. En poudre, elle s’invite dans la cuisine moderne pour apporter originalité et couleur.

L'oignon frit croustillant est un condiment délicieux qui ajoute du croustillant et de la saveur à de nombreux plats.

Les amandes effilées, également appelées amandes en lamelles, sont un ingrédient très apprécié en pâtisserie et dans de nombreuses préparations méditerranéennes grâce à leur douceur et à leur croquant délicat.

Le colorant alimentaire à base de farine de maïs, sel, E-102 et E-129 est un produit incontournable pour rehausser l'apparence de nombreux plats.

La poudre d'ail est une épice polyvalente largement utilisée en cuisine pour ajouter de la saveur et de l'arôme à divers plats.

INGRÉDIENTS: Sel, curcuma,farine de maïs,fenugrec,coriandre,cannelle,fenouil,clous de giroffle,ail,cumin,anis,cayenne et poivre noir.

C'est un mélange de plusieurs types d'épices et d'herbes.Son nom veut dire "tête de boutique" car il est l'un des produits le plus important qu'on trouve dans un marchand d'épices traditionnel.

Les feuilles d’olivier, emblématiques du bassin méditerranéen, sont appréciées pour leur parfum végétal et leur saveur subtilement amère.

Le paprika doux est une épice incontournable de la cuisine méditerranéenne. Il se distingue par sa belle couleur rouge et son goût doux et légèrement fumé, parfait pour rehausser les plats sans les rendre piquants.

Le thé noir à la cannelle, aussi appelé thé épicé à la cannelle, est une infusion aromatique qui associe la puissance du thé noir au parfum chaud et sucré de la cannelle. Une boisson élégante, idéale pour toute heure de la journée.

Le safran espagnol est l'une des épices les plus prisées au monde, reconnue pour sa saveur, son arôme et sa couleur uniques. Appelé "or rouge", il est célèbre pour sa capacité à transformer n'importe quel plat avec une touche distinctive.

Le curcuma en poudre biologique est une épice jaune intense au goût doux et légèrement terreux, très utilisée en cuisine.

LEVURE EN ÉCAILLES.

Levure qui ne contient pas des produits chimiques, desactivée par chaleur et sechée par moyen des rouleaux.

Le produit obténu sont des écailles oranges avec une légere touche de goût amer et grillé.

Contient du gluten.

Les sulfites peuvent être présent dans les mélasses pour produire la levure.

Le sel rose de l’Himalaya est l’un des sels les plus prisés au monde en raison de sa couleur rosée distinctive et de son origine naturelle. Il est extrait des anciennes mines de sel de Khewra, au Pakistan, l'une des plus grandes et anciennes du globe. Sa teinte varie du rose pâle à une nuance plus intense en raison de la présence de minéraux comme le fer. Contrairement au sel raffiné, il se présente sous forme de gros cristaux ou de blocs, ce qui lui confère une esthétique unique et de nombreuses utilisations au-delà de la cuisine.