Les feuilles d’olivier, emblématiques du bassin méditerranéen, sont appréciées pour leur parfum végétal et leur saveur subtilement amère.

La sauge est une plante aromatique couramment utilisée en cuisine pour son goût fort et légèrement amer. Ses feuilles gris-vert sont riches en huiles essentielles qui lui donnent une odeur caractéristique et une saveur distinctive. La sauge est couramment utilisée en cuisine méditerranéenne et moyen-orientale.

La graine de fenugrec provient de la plante Trigonella foenum-graecum et est une épice largement utilisée en cuisine, notamment en Inde, au Moyen-Orient et en Afrique du Nord. Les graines sont petites, de couleur dorée, et ont un goût amer, chaud et légèrement sucré, similaire à celui du sirop d'érable.

Feuilles de thé vert (Camelia sinensis), feuilles de sen (Cassia angustifolia) et prêle (Equisetum arvensis).

Thé qui peut vous aider à maigrir.

Les feuilles de séné sont des feuilles séchées de la plante de Séné (Cassia angustifolia vahl), utilisées traditionnellement comme laxatif naturel. La plante de Séné est originaire des régions tropicales et est principalement cultivée en Afrique et au Moyen-Orient.

Le pissenlit est une plante sauvage aux fleurs jaunes vives et aux feuilles dentelées, utilisée en cuisine depuis des siècles. Ses différentes parties – feuilles, racine et fleurs – offrent une grande diversité d’usages culinaires.

Le thé blanc Pai Mu Tan, également connu sous le nom de Bai Mudan, est une variété de thé blanc réputée pour ses qualités distinctives et délicates.

🌸 Fleur d’oranger

Une note florale emblématique de la Méditerranée, délicate et précieuse.

Catégorie : infusion | condiment | arôme

Les feuilles de mélisse proviennent de la plante Melissa officinalis, une herbe aromatique de la famille des Lamiacées, connue pour son parfum citronné. Cette plante est utilisée depuis des siècles dans diverses cultures grâce à sa fraîcheur et à sa saveur douce. Les feuilles de mélisse sont d'un vert vif et ont un goût légèrement sucré, ce qui en fait un ingrédient polyvalent en cuisine.

Le basilic en feuilles séchées est une épice aromatique qui préserve la saveur et le parfum caractéristiques du basilic frais dans une version plus durable et facile à conserver. Sa texture légère et sa capacité à libérer son arôme au contact de la chaleur et de l’humidité en font un ingrédient essentiel dans de nombreuses cuisines du monde.

La feuille de tilleul provient de l’arbre de tilleul, connu pour ses fleurs et feuilles aromatiques. Son goût est doux et légèrement sucré, ce qui en fait un ingrédient populaire dans diverses préparations culinaires et boissons. Traditionnellement, elle est appréciée pour son parfum et sa polyvalence dans différentes cultures.

La marjolaine est une herbe aromatique au goût doux et légèrement sucré, appartenant à la famille des Lamiacées, tout comme l’origan. Originaire de la région méditerranéenne, elle est utilisée depuis des siècles en gastronomie pour sa capacité à rehausser les saveurs sans les dominer. Son arôme délicat en fait un ingrédient essentiel dans de nombreuses cuisines à travers le monde.

Il est très populaire en Chine car il favorise la digestion et l'elimination des toxines. C'est pour ça qu'il est consomé souvent après les répas.