Cayena rama Ojo de Pájaro
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CAYENA RAMA OJO DE PÁJARO

24,02 €
Impuestos incluidos

La cayena "ojo de pájaro" (Capsicum frutescens) es la variedad de pimiento o ají más picante.

Debido a su poder picante, la cayena ojo de pájaro es un excelente potenciador del sabor, aunque debe añadirse en pequeñas cantidades.

Presentación
Cantidad
Diponibilidad inmediata

Se usa principalmente en la preparación de salsas, estofados, sopas y platos de caza. 

En España la cayena ojo de pájaro se utiliza para dar ese toque picante a algunos platos con importantes como las famosas angulas al ajillo, los cangrejos de río en salsa o el bacalao al pil-pil.

En Sudamérica la cayena ojo de pájaro se utiliza en platos tan conocidos como el mole, la tinga, la salsa de los tacos o la enchilada.  

En Argentina se utiliza en la preparación de la salsa criolla, el Locro y el chimichurri. 

En la India, Tailandia e Indonesia se utiliza en la preparación de currys, salsas y sopas.

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