La versatilidad del Tikka Masala lo convierte en un condimento imprescindible en la cocina internacional. Se utiliza principalmente para preparar el famoso Pollo Tikka Masala, donde el pollo se marina en yogur y especias antes de cocinarse en una salsa cremosa de tomate y especias. También se puede añadir a verduras salteadas, legumbres, arroces e incluso sopas para aportar profundidad de sabor. Una curiosidad es que aunque es considerado un plato típico de la India, se popularizó en el Reino Unido, convirtiéndose en un icono de la comida británica-asiática.

Receta sugerida:
Pollo Tikka Masala fácil: Marina 500 g de pollo en yogur y 2 cucharadas de Tikka Masala durante al menos 1 hora. Saltea cebolla y ajo, añade el pollo y cocina hasta dorar. Incorpora 200 ml de puré de tomate, un poco de nata o leche de coco y deja hervir a fuego lento 15 minutos. Sirve con arroz basmati y cilantro fresco.