El curry picante es una mezcla de especias vibrante y aromática que aporta carácter y profundidad a una amplia variedad de platos. Su color dorado intenso y su perfil especiado lo convierten en un favorito en cocinas de todo el mundo.
Esta versión combina cúrcuma, fenogreco, sal, comino, cayena, anís, clavo, hinojo y laurel, logrando un equilibrio entre picante, dulzura especiada y notas ligeramente amargas. Es una mezcla potente y versátil, ideal para quienes disfrutan de sabores intensos y complejos.
El curry picante es perfecto para dar vida a guisos, carnes, legumbres, platos vegetarianos o incluso para innovar en recetas tradicionales como la paella o el arroz al horno. También se puede usar para preparar una salsa rápida con leche de coco o yogur.
Sugerencia de uso: sofríe una cucharadita de curry picante en aceite con cebolla y tomate rallado. Añade garbanzos cocidos y deja hervir unos minutos. Sirve con arroz basmati para una comida sabrosa y reconfortante.
Ingredientes: Cúrcuma, fenogreco, sal, comino, cayena, anís, clavo, hinojo y laurel
El curry picante es una mezcla de especias vibrante y aromática que aporta carácter y profundidad a una amplia variedad de platos. Su color dorado intenso y su perfil especiado lo convierten en un favorito en cocinas de todo el mundo.
