Aquí tienes algunos puntos sobre sus propiedades y usos:

1. Propiedades Medicinales: La manzanilla amarga se utiliza tradicionalmente en infusiones para aliviar problemas digestivos como la indigestión y los cólicos, así como para reducir la inflamación y promover la relajación.

2. Aroma y Sabor: Tiene un sabor amargo y un aroma distintivo que la diferencia de otras variedades de manzanilla.

3. Usos en la Cocina: En la cocina, la manzanilla amarga se puede utilizar para aromatizar sopas, guisos y diversas recetas. También se puede utilizar en la preparación de cócteles y postres.

4. Cultivo en Mahón: Comprar manzanilla de Mahón garantiza la autenticidad y calidad de esta variedad específica, cultivada en condiciones óptimas que pueden influir en su sabor y aroma únicos.

5. Valor Cultural: Además del valor culinario y medicinal, la manzanilla de Mahón es valorada por su conexión con la cultura local de Menorca, siendo un producto característico de la región.

Si estás interesado en explorar nuevos sabores en la cocina o beneficiarte de sus propiedades medicinales, la manzanilla amarga de Mahón podría ser una elección interesante y auténtica.