Las hojas de malva han sido utilizadas durante siglos en distintas culturas, no solo por su aspecto suave y verde, sino también por sus múltiples usos culinarios.
Ingredientes:
Parte aérea y hojas sanas y desecadas de Malva sylvestris.
Uso previsto:
Producto destinado a su utilización como ingrediente vegetal en la elaboración de mezclas herbales, infusiones, preparaciones alimentarias aromáticas, mezclas de especias, sazonadores, adobos, productos cárnicos condimentados, aceites aromatizados y formulaciones donde se requiera aroma vegetal con dulzor natural.
Dosificación:
Infusiones simples à 1.5 – 2 g por 200–250 ml
Mezclas herbales à 3 – 8 % del total de la mezcla
Formulaciones aromáticas à 2 – 5 % según intensidad deseada
Las hojas de malva han sido utilizadas durante siglos en distintas culturas, no solo por su aspecto suave y verde, sino también por sus múltiples usos culinarios.
