Ortiga verde o mayor
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ORTIGA VERDE CORTADA

5,54 €
Impuestos incluidos

Las hojas de ortiga verde provienen de la planta Urtica dioica, una planta perenne conocida por su carácter urticante, es decir, por sus pequeñas estructuras que causan irritación en la piel cuando se tocan. Sin embargo, una vez cocidas o secas, las hojas de ortiga verde pierden este efecto y se convierten en un ingrediente muy apreciado en la cocina tradicional y moderna, especialmente en Europa y Asia.

Presentación
Cantidad
Diponibilidad inmediata

Ingredientes:
Parte aérea y hojas sanas, limpias y desecadas de Urtica dioica.

 

Uso previsto:

Producto destinado a su utilización como ingrediente vegetal en la elaboración de infusiones, mezclas herbales y otras preparaciones alimentarias. Apto para su empleo como aromatizante natural o componente funcional en mezclas de plantas.

 

Dosificación:

Infusión estándar à 2–3 g por 200–250 ml de agua

Infusión intensa à 4–5 g por 200–250 ml

Uso en preparados solubles à 1–2 % del total de mezcla

Uso en condimentos à 0,5–1 %

BL0238
177 Artículos

Referencias específicas

MPN
00100000271
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