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Alcachofera hoja
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ALCACHOFERA HOJA CORTADA

7,14 €
Impuestos incluidos

Las hojas de alcachofera son un ingrediente aromático de sabor intenso y amargo, poco utilizado en la cocina tradicional pero valorado en infusiones y preparaciones botánicas.

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Ingredientes:
100% hojas sanas, limpias y desecadas de la planta Cynara scolymus.

 

Uso previsto:

Producto destinado a infusión, uso exclusivamente alimentario no apto para consumo directo sin preparación.

 

Dosificación:

Infusión estándar à 2–3 g por 200–250 ml de agua

Infusión intensa à 4–5 g por 200–250 ml

Uso en preparados solubles à 1–2 % del total de mezcla

Uso en condimentos à 0,5–1 %

BL0603

Referencias específicas

MPN
00100000306
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