Regaliz palo es la raíz limpia y desecada de Glycyrrhiza glabra, cortada en trozos de aproximadamente 15 cm de largo.
Se trata de un producto deshidratado, estable a temperatura ambiente.
Ingredientes:
Raíz y estolones limpios y secos de Glycyrrhiza glabra.
Uso previsto:
Producto destinado a su utilización como ingrediente vegetal en infusiones, mezclas herbales, preparaciones alimentarias aromáticas, mezclas de especias, sazonadores, adobos, productos cárnicos condimentados, aceites aromatizados y formulaciones donde se requiera un aroma dulce‑balsámico natural.
Dosificación:
Infusiones simples à 1.5 – 2 g por 200–250 ml
Mezclas herbales à 3 – 10 % del total de la mezcla
Formulaciones aromáticas à 2 – 6 % según intensidad deseada
Regaliz palo es la raíz limpia y desecada de Glycyrrhiza glabra, cortada en trozos de aproximadamente 15 cm de largo.
Se trata de un producto deshidratado, estable a temperatura ambiente.
