Escaramujo
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ESCARAMUJO FRUTOS CORTADOS

11,17 €
Impuestos incluidos

El escaramujo es el fruto silvestre del rosal, conocido también como rosa mosqueta, y se caracteriza por su color rojo intenso y su aroma suave y afrutado. Muy apreciado en la cocina tradicional y moderna, el escaramujo deshidratado se utiliza para preparar infusiones, mermeladas, salsas y postres naturales.

Presentación
Cantidad
Diponibilidad inmediata

Ingredientes:
Frutos sanos y limpios de Rosa canina.

 

Uso previsto:

Producto destinado a su utilización como ingrediente vegetal en la elaboración de infusiones, mezclas herbales, preparaciones alimentarias aromáticas, mezclas frutales, adobos, marinados y formulaciones donde se requiera un aroma frutal‑ácido, suave y equilibrante.

 

Dosificación:

Infusiones simples à 2 – 3 g por 200–250 ml

Mezclas herbales à 5 – 15 % del total de la mezcla

Mezclas frutales à 10 – 25 %

Formulaciones aromáticas à 3 – 8 % según intensidad deseada

BL0650
11 Artículos

Referencias específicas

MPN
01700000089
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