El cacahuete crudo con piel se presenta sin la cáscara exterior pero conservando su fina piel rojiza natural, que protege el grano y aporta un matiz ligeramente más intenso en sabor y textura tras el tostado.
Catalogado como fruto seco / ingrediente culinario, es ideal para tostar, freír, garrapiñar, elaborar cremas de cacahuete, salsas, moles, salteados asiáticos, granolas, barritas energéticas, panadería y repostería.

Al conservar la piel, durante el tostado adquiere un aroma más profundo y un acabado rústico muy valorado en preparaciones tradicionales.

Como curiosidad, aunque se consume como fruto seco, el cacahuete es en realidad una leguminosa que madura bajo tierra, lo que lo convierte en un ingrediente único dentro de la despensa.

Uso sugerido / Receta

Cacahuetes tostados en sartén
Tostar el cacahuete crudo con piel a fuego medio sin aceite, removiendo constantemente hasta que esté dorado. Añadir sal o especias al gusto.

Valores nutricionales (Por cada 100 g):