Perejil hoja
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PEREJIL HOJA

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El perejil es una de las hierbas aromáticas más utilizadas en la cocina debido a su sabor fresco y ligeramente picante, que realza una gran variedad de platos. Originario de la región mediterránea, se ha convertido en un ingrediente esencial en numerosas tradiciones culinarias alrededor del mundo. Se encuentra en dos variedades principales: perejil rizado, con hojas más decorativas y de sabor suave, y perejil de hoja plana, que posee un gusto más intenso y es preferido en muchas recetas.

Presentación
Cantidad
Diponibilidad inmediata

En la gastronomía, el perejil es un ingrediente versátil, utilizado tanto fresco como seco. Se añade a salsas, guisos, ensaladas, sopas y marinadas, aportando un toque de frescura. Es un componente fundamental en preparaciones tradicionales como el chimichurri argentino, el tabulé de la cocina árabe o la salsa verde española. También se emplea como decoración en platos de pescado, carne y verduras, realzando su presentación. Una curiosidad sobre el perejil es que, en algunas culturas, se cree que traerlo a casa sin haberlo sembrado uno mismo puede atraer la buena suerte. Además, en la cocina, es común mezclarlo con ajo y aceite para crear una base aromática ideal para múltiples preparaciones.

BL0655
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