La canela es la corteza de ciertos árboles de hoja perenne. Procede de la familia de Cinnamomun verun, varidad originaria de Ceylan. Mantiene un color pálido y un aroma suave – dulce.

Época de recolección
La canela se recolecta entre marzo y abril, aunque hay variedades y orígenes que producen dicho producto durante todo el año. La canela se recolecta desprendiendo la corteza del árbol y dejándola que se enrosque a medida que se seca. Los canutillos se clasifican, cortan y venden por tamaños.

ORIGEN: Ceylan

Presentación

Longitud: 18 cm

Olor: A madera característico de la canela, delicado e intenso

Sabor: Ligeramente dulce, fragante y cálido

Nº sticks por kg: 100-110

Parámetros nutricionales (por cada 100g)