GLUTAMATO MONOSODICO
El glutamato monosódico es un aditivo utilizado para dar más sabor a la mayoría de alimentos provenientes de la industria alimentaria, y que encontramos de manera habitual en nuestros supermercados.
El glutamato monosódico es un aditivo utilizado para dar más sabor a la mayoría de alimentos provenientes de la industria alimentaria, y que encontramos de manera habitual en nuestros supermercados.
GLUTAMATO MONOSODICO
IDENTIFICACION Nombre L-glutamato de monosodio monohidratado
Formula Molecular C 5 H 8 NaNO 4 . H 2 O
Peso Molecular 187,13 CAS-No 142-47-2
Numero E E621
Einecs 205-538-1
PARAMETROS FISICOS Descripción Física (Aspecto) Cristales blancos o polvo cristalino