El hinojo es una planta muy versátil, ya que los tallos y las hojas picadas se utilizan como hierba aromática; las semillas se usan como especia y el bulbo se usa como hortaliza.

Aporta un característico sabor y aroma anisados e intensos.

Las semillas de amapola extraidas de las cápsulas inmaduras de las amapolas adormideras (Papaver somniferum).

El uso más común de las semillas de amapola es como ingrediente en panadería, normalmente como parte de las  mezclas de cereales y semillas que recubren diferentes productos, como los típicos bagels. 

El eneldo (Anethum graveolens) es una planta herbácea anual perteneciente a la familia de las umbelíferas. 

Las semillas de eneldo se usan en encurtidos, conservas, vinagres y aceites perfumados, sopas, caldos, salsas, tortas, y pan. 

El comino (Cuminum cyminum) es una planta herbácea perteneciente a la familia Apiaceae, cuyas semillas aromáticas se usan como especia.

Alérgenos: Puede contener trazas de gluten, mostaza, sésamo y apio.

El cilantro es una hierba aromática y una especia muy utilizada en la cocina de América Latina, el Caribe, Asia y el Medio Oriente. También se le conoce como coriandro o culantro, dependiendo de la región.

Pimpinella anisum L., popularmente conocido como anís, anís verde, matalahúva​ o matalahúga, es una hierba de la familia Apiaceae, originaria del Asia sudoccidental y de la cuenca mediterránea oriental.

Todas las partes vegetales de la planta joven son comestibles

Las semillas se utilizan como condimento de panes, dulces y pasteles, así como en la elaboración de licores (anís, anisette).

La mostaza blanca (Sinapis alba) o amarilla (Brassica hirta) se cultiva por todo el mundo por sus codiciadas semillas de mostaza. 

Las semillas de mostaza son indispensanbles en currys orientales; como el masala undey (curry de huevos fritos), en el tadka, el kebab o el repollo thoran.

También es un ingrediente esencial de la vinagreta, salsa escocesa, salsa de queso y salsa tártara.  

La mostaza marrón es una semilla versátil y llena de beneficios que no puede faltar en tu despensa. Con su sabor intenso y un toque picante, es ideal tanto para darle vida a tus platos como para aportar nutrientes esenciales. Semillas seleccionadas de Brassica juncea

Las semillas de mijo son un superalimento cada vez más popular por sus beneficios nutricionales y su versatilidad en la cocina.

🌾 El trigo sarraceno: Un superalimento sin gluten y lleno de nutrientes

El trigo sarraceno, a pesar de su nombre, no es un tipo de trigo, sino un pseudocereal sin gluten con numerosas propiedades beneficiosas para la salud. Su versatilidad en la cocina y su perfil nutricional lo convierten en una excelente opción para personas con diversas necesidades alimenticias.

Semillas de zaragatona: un superalimento natural para la digestión

Las semillas de zaragatona (Plantago psyllium), también conocidas como psyllium, son un poderoso aliado para la salud digestiva y el bienestar general. Estas pequeñas semillas, ricas en fibra soluble, han sido utilizadas durante siglos en la medicina natural por sus propiedades beneficiosas. Su capacidad para absorber agua y formar un gel las convierte en un excelente regulador intestinal y un ingrediente versátil en la cocina. Descubramos sus propiedades, usos y razones para incorporarlas en nuestra alimentación.

El sésamo negro es una variedad de sésamo que se distingue por su color oscuro y su sabor más intenso y ligeramente más amargo que el sésamo blanco.

Semillas de sésamo tostado: un tesoro nutricional para tu dieta

Las semillas de sésamo tostado son pequeñas, pero potentes. Son una excelente fuente de nutrientes y un ingrediente versátil en la cocina. Al tostar las semillas de sésamo, su sabor se intensifica y se vuelven aún más sabrosas, lo que las convierte en un complemento perfecto para una amplia variedad de platos. Además, su alto contenido de grasas saludables, antioxidantes y minerales las convierte en un superalimento ideal para agregar a tu dieta diaria. A continuación, te presentamos sus propiedades, usos en la cocina y razones para incorporarlas en tu alimentación.

Semillas de sésamo blanco: un alimento nutritivo y versátil para tu dieta

Las semillas de sésamo blanco son un superalimento cargado de nutrientes esenciales. Con su sabor suave y textura crujiente, son un ingrediente popular en muchas cocinas del mundo, especialmente en la mediterránea y la asiática. Además de ser deliciosas, las semillas de sésamo blanco ofrecen una serie de beneficios para la salud gracias a su alto contenido de minerales, antioxidantes y grasas saludables. Descubre sus propiedades, cómo usarlas en la cocina y por qué deberías incluirlas en tu dieta.

Semillas limpias de alcaravea (Carum carviL), también llamada comino de prado.

Presenta un distintivo sabor anisado marca su carácter por encima de generalidades.

Se utiliza en recetas con verduras, carnes grasas y es indispensable en la preparación del chucrut, sauerkraut o col (repollo) agria. También es frecuente su uso para condimentar quesos. 

La mezcla de seis semillas es una combinación nutritiva y deliciosa que aporta una gran variedad de beneficios para la salud. Está compuesta por semillas de linaza, pipas de girasol, semillas de lino dorado, pipas de calabaza, sésamo tostado y semillas de amapola. Esta combinación equilibra proteínas, fibra, grasas saludables, vitaminas y minerales esenciales, convirtiéndose en un ingrediente versátil para enriquecer cualquier dieta.

La quinoa (Chenopodium quinoa) es un pseudocereal originario de los Andes, cultivado desde hace miles de años. A diferencia de los cereales tradicionales como el trigo o el arroz, la quinoa no pertenece a la familia de las gramíneas, pero se consume de manera similar. Es altamente nutritiva, rica en proteínas, fibra y minerales esenciales como el magnesio, el hierro y el zinc.

La quinoa es una semilla originaria de los Andes, conocida por sus excepcionales propiedades nutricionales. Aunque se considera un pseudocereal, se usa comúnmente como un cereal debido a su versatilidad y textura al cocinarse. Existen diferentes variedades de quinoa, siendo las más comunes la blanca, la roja y la negra, cada una con un ligero matiz de sabor y textura.