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Algas comestibles
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ALGA ESPIRULINA EN POLVO
11,25 €Introducción
La espirulina es un alga microscópica de color verde intenso, conocida por su sabor peculiar y su intenso tono azul verdoso. Su forma en polvo la convierte en un ingrediente sorprendente que despierta la creatividad en la cocina contemporánea.
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ALGA FUCUS
10,89 €Algas Fucus (también conocidas como Fucus vesiculosus, sargazo vejigoso, bladderwrack o alga marrón) son un tipo de alga marina muy apreciada en diferentes tradiciones costeras. Se caracterizan por su color marrón oscuro, textura firme y aroma marino intenso, que recuerda al océano.
Estas algas se utilizan en cocina como ingrediente para aportar un toque salino, profundo y natural, además de formar parte de caldos, infusiones o recetas con inspiración marina.